Enjeux et opportunité dans le secteur de la restauration

Logiciels

Written by:

Il y a actuellement plusieurs enjeux dans le secteur de la restauration en Europe :

La digitalisation: de nombreux restaurants sont en train de se digitaliser pour offrir une expérience de commande et de paiement plus fluide aux clients. Cela peut se faire à travers l’utilisation de solutions de commande en ligne, de kiosques de commande autonomes ou de technologies de paiement mobile.

La livraison à domicile: la livraison à domicile est devenue de plus en plus tendance ces dernières années, et de nombreux restaurants ont mis en place des systèmes de livraison pour répondre à la demande de leurs clients.

L’importance de l’expérience client: il est de plus en plus important pour les restaurants de se concentrer sur l’expérience client afin de se démarquer de la concurrence. Cela peut se faire en proposant une atmosphère agréable, un service attentif et une nourriture de qualité.

La durabilité: il y a une prise de conscience croissante de l’impact environnemental de l’industrie de la restauration. De nombreux restaurants cherchent à mettre en place des pratiques plus durables, telles que l’utilisation de produits locaux et biologiques, la réduction des déchets et l’investissement dans l’efficacité énergétique.

La concurrence: le secteur de la restauration est très concurrentiel, et il est important pour les restaurants de se démarquer de la concurrence pour attirer et fidéliser les clients.

Qu’est ce qu’une foodtech ?

Une foodtech est une entreprise qui utilise la technologie pour résoudre des problèmes dans le domaine de l’alimentation et de la restauration. Les foodtechs peuvent être spécialisées dans différents domaines, comme la distribution alimentaire, la production alimentaire, la technologie de la restauration, la nutrition, etc. Elles peuvent se concentrer sur l’amélioration de l’expérience client, la réduction des coûts et des déchets, la création de produits innovants, etc.

Foodtechs : un véritable écosystème pour les restaurants

Les foodtechs sont souvent considérées comme une partie importante de l’écosystème en matière d’alimentation et de restauration, car elles apportent de nouvelles idées et de nouvelles façons de faire les choses dans le secteur.

Foodtech européennes prometteuses dans le secteur de restauration

Il est difficile de déterminer quelles sont les Foodtech les plus prometteuses dans le secteur de la restauration, car cela dépend de nombreux facteurs tels que l’innovation, la rentabilité, l’acceptation par les consommateurs et le potentiel de croissance. Cependant, voici quelques exemples de Foodtech qui attire l’attention.

  • Last.app: une startup basée à Barcelone qui offre une solution logicielle tout-en-un pour l’hôtellerie, allant des cuisines de commande à distance aux restaurants de toutes tailles. Grâce à ses capacités multiplateformes, son point de vente, son intégrateur de livraison et sa boutique en ligne, Last.app ressemble un écosystème digital de gestion pour restaurants.
  • Flipdish: une startup fondée à Dublin en 2015 qui propose une plateforme tout-en-un pour les restaurants et les bars. Avec l’aide de Flipdish, les entreprises de l’hôtellerie peuvent offrir une expérience numérique fluide aux clients qui favorise la croissance de l’entreprise. La plateforme fournit la technologie pour les kiosques d’auto-service, le marketing numérique, les commandes par QR code, le paiement à table et les commandes en ligne pour le retrait et la livraison.
  • Ambl: une application basée à Londres pour les lieux de restauration et les clients visant à éviter les annulations de dernière minute et les no-shows nuisibles grâce à une réservation rapide et accessible.
  • Sittap: une startup née à Paris en 2022 qui a inventé les PoP tags (tags de preuve de présence) qui peuvent être placés sur des tables ou d’autres emplacements dans le restaurant pour authentifier la présence d’un client et lui permettre de commander et de payer sans intervention du personnel. C’est la seule solution de commande qui ne nécessite pas de paiement à l’avance.
  • Choco : une plateforme qui relie les restaurants et les fournisseurs en rationalisant le processus de commande et en réduisant les coûts, le temps et les déchets alimentaires.
  • Sunday: une start-up basée à Paris qui transforme le processus long et fastidieux de paiement dans un restaurant en un processus court et simple qui prend moins de 10 secondes. Il suffit de scanner un QR code disponible sur votre table. Sunday a lancé en 2021 et a rapidement clôturé un tour de 20,4 millions d’euros pour développer sa plateforme sur le marché européen et américain, où ils ont ouvert un bureau à Atlanta
  • Deliveroo : une plateforme de livraison de repas en ligne qui permet aux restaurants de livrer leurs plats directement aux consommateurs.
  • Just Eat : une plateforme de commande en ligne de repas qui permet aux consommateurs de commander des plats de différents restaurants en ligne et de les recevoir à domicile ou sur leur lieu de travail.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *